Cupcake de Chocolate Com Cobertura de Ganache: O Sabor Mais Pedido

Cupcake de Chocolate é um docinho muito utilizado para decorar as mesas das festas e as crianças adoram. Mas nada adianta se ele não for gostoso, não é mesmo?.

Este sabor é um dos mais pedidos e por isso abaixo você vai conferir uma receita deliciosa de Cupcake de Chocolate.

Anota tudo aí, ok?

Ingredientes: Cupcake de Chocolate

200 gramas de FARINHA DE TRIGO

40 gramas de CACAU EM PÓ

2 colheres de chá de FERMENTO EM PÓ

200 gramas de AÇÚCAR

4 OVOS

180 gramas de MANTEIGA SEM SAL DERRETIDA

90 ml de LEITE INTEGRAL

150 gramas de CHOCOLATE AO LEITE

Ingredientes: Cobertura de Ganache de Chocolate

300 gramas de CHOCOLATE MEIO AMARGO

150 gramas de CREME DE LEITE

30 gramas de MEL

1 colher de sopa de RUM

Ingredientes: Decoração e Assar

30 gramas de CONFEITOS P/ DECORAR

12 FORMINHAS DE CUPCAKES

Modo de Preparo: Cupcake de Chocolate

Pré-aqueça o forno a 200°C.

Em uma tigela misture: a farinha, o cacau e o fermento em pó e reserve.

Em um recipiente maior misture: o açúcar, os ovos, a manteiga derretida e o leite. Bata um pouco com o fouet.

Acrescente a mistura da farinha peneirando-a por cima da mistura dos ovos e incorpore uma na outra delicadamente.

Ao final, acrescente o chocolate picado ou em gotas e misture.

Distribua a massa em 12 forminhas de cupcake, deixando sobrar 1 dedo da forminha sem completar, pois os cupcakes irão crescer no forno.

Levar ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até que você coloque um palitinho na massa e ele saia limpo, pois esse tempo vai depender de cada forno.

DICA: Nunca abra o forno nos primeiros 10 minutos que os cupcakes estiverem lá, para não correr o risco da massa afundar.

Ao retirar o cupcake de chocolate do forno, retire-o da forma e deixe que eles esfriem em cima da bancada ou se você tiver uma grade de biscoitos, em cima da grade.

Apenas cubra o cupcake de chocolate com o recheio quando eles estiverem frios.

Modo de Preparo: Cobertura de Ganache de Chocolate

Essa é uma receita fácil e prática de fazer a ganache, mas não é a maneira profissional.

Pique o chocolate e derreta no microondas.

DICA: Nunca derreta o chocolate de uma vez no microondas, pois ele pode queimar. Coloque a vasilha no microondas e tire de 30 em 30 segundos e mexa vigorosamente para que o calor da vasilha vá derretendo o chocolate. Se não derreteu por completo coloque mais 30 segundos e tire novamente e mexa. Sempre assim.

Quando o chocolate estiver completamente derretido, acrescente o creme de leite, o mel e o rum e mexa com o fouet, ou com uma colher, até virar um creme liso e uniforme.

DICA: Nunca mexa de baixo para cima para não incorporar ar na ganache. Então, com o fuet no centro da vasilha, faça movimentos circulares em torno, mas não fique puxando a ganache para cima.

Se você estiver com pressa para a ganache esfriar, leve à geladeira, mas retire de 10 em 10 minutos para mexer do mesmo modo acima, para a ganache não endurecer apenas nas bordas da vasilha. Se não estiver com pressa, faça como eu, deixe ela esfriando do lado de fora, que dessa forma você não precisa fazer nada até ela engrossar por completo.

Quando a ganache estiver fria e grossa, estará pronta para ser usada, tanto na decoração, quanto em algum recheio que você desejar.

Depois decore com confeitos no formato que quiser.

Leia Também: Como Fazer Um Ganache Perfeito – Dicas, Truques e Receitas.

Informações Importantes Sobre Seu Cupcake de Chocolate

Preparo: 30 minutos
Tempo de Cozimento: 30 minutos
Tempo de espera: 20 minutos
Rendimento: 6 pessoas

Duração: Os cupcakes duram em média de 3 a 5 dias. E o ideal é que eles fiquem cobertos fora da geladeira, pois a massa do cupcake de chocolate não fica com a textura macia se colocada dentro da geladeira.

Como Ganhar Dinheiro com Cupcake

Agora que você já recebeu esta receita de Cupcake de Chocolate, eu vou te dar um dica para você ganhar dinheiro com cupcake.

Esses cupcakes lindos e atrativos, que você vê acima, são da nossa parceira confeiteira Simone Reis!

E ela se prontificou em ajudar todos os leitores aqui do blog a fazer e vender os melhores cupcakes.

A Simone é empreendedora, cake designer, confeiteira e tem a melhor didática para você aprender a trabalhar com cupcakes altamente lucrativos!

Para te ensinar, ela gravou passo a passo todos os processos de preparação de diversos cupcakes.

E não poderia parar por aqui!

A Simone preparou um treinamento em que ela disponibiliza para muitas pessoas através da internet, muitas VÍDEO AULAS sobre:

– Primeiros equipamentos e primeiras compras

– Validade e armazenamento.

– Como padronizar e cobrar pelos cupcakes.

– Como fazer as primeiras vendas.

– Embalagens e Kits de Presentes

– Como padronizar e cobrar pelos cupcakes.

– Receitas detalhas de Massas, Recheios e Coberturas.

Ficou curiosa para descobrir como fazer tudo isso, passo a passo? Então você pode >>> CLICAR AQUI<<< agora e visitar o site oficial do Curso de Cupcake da Simone Reis, para ver por dentro, tudo que você vai aprender!

TEM MAIS:

Você ainda vai receber junto com as aulas todas as Receitas para imprimir em pdf, vídeo aula de marketing com Karyne Otto, Suporte Premium, Grupo Exclusivo no Facebook e Certificado.

E AINDA TEM BÔNUS:

Aulas exclusivas e totalmente gratuitas com as feras: Lucas Piubelli, Gordices da Mah e Brenda Brigadeiros.

FAÇA SUA INCRIÇÃO agora mesmo para ter acesso as vídeo-aulas com todos esses materiais complementares!

Risco Zero!

Fique tranquila! Toda a inscrição é processada pela Hotmart, a plataforma de cursos online, que faz todas as transações financeiras e funciona como o mercado livre!

Você realiza seu cadastro, com total segurança e tem 7 dias de garantia. Você vai receber um e-mail com seu login e senha para acessar todo o material do curso.

Se você não gostar do curso, achar que ele não cumpre o que promete ou que ainda, não foi feito para você, basta responder ao e-mail em que você receber seus dados de acesso e solicitar o reembolso que será feito de maneira completa. Eles devolvem qualquer dinheiro que você tenha investido!

Será Que Este Curso É Para Você?

Aperte o play no vídeo abaixo e assista como funciona o curso, todos os conteúdos que estão inclusos e tudo que você pode alcançar com a venda de cupcakes!

Se você tiver alguma dúvida pode entrar em contato comigo pelo meu Whatsapp que estarei disponível para te ajudar. É só enviar mensagem para o número 12982564630

Eu desejo a você todo sucesso do mundo no seu negócio.

Beijos

Rani